История фермы - сыроварни «Знаменская»
Наша ферма образована в 2011 году. Началось все с покупки земли в Киржачском районе Владимирской области, постройки на ней зданий под коровник, конюшню и крольчатник. В 2017 году мы закупили итальянское оборудование для производства сыра и молочной продукции, и началась история нашей Сыроварни.
После многочисленных обучающих курсов сыроделия, проб и ошибок, испорченного молока, мы рады представить на суд покупателя нашу линейку сыров и молочных продуктов, изготовленных из чистейшего коровьего и козьего молока Владимирской земли. В нашей земле нет ни грамма гербицидов и пестицидов, в молоке наших коров и коз нет антибиотиков и гормонов роста.
Наши питомцы содержатся в комфортных условиях. На ферме применяется беспривязная система содержания: в летний период все животные свободно пасутся, в зимний находятся в теплых зданиях и кушают заготовленный по современным технологиям корм из полевых и культурных трав, зерновых смесей и витаминов.