zakaz@znamenskie.ru
+7 (495) 524-24-45
Заказать звонок
+7 (495) 524-24-45
Знаменские продукты

Сыр Валансе

  • Доступность:  На складе
  • Сыры
    Вес: 100 грамм
    Тип тары: Пластиковая коробка, бумага
    Срок годности: 14 суток
    Созревание: 14 суток

150 руб / 100 гр.
00 гр.
   



Оплата
Наличными, Безналичными, Кредит, Visa/MasterCard, Яденьги
Доставка
Самовывоз
Вы можете забрать этот товар из нашего магазина сами
Курьер
Мы доставим этот товар курьером службы доставки
100% гарантия возврата
Возврат в течении 14 дней

Сыр Валансе с белой плесенью из козьего молока

Тип сыра: Козий с белой плесенью

Состав: молоко козье, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, мезофильная закваска, плесень двух культур — Geotrichum Candidum и Penicillium Candidum.

Срок хранения: 10 суток для порций, 50 суток для целой головы.

Валансе — французский сыр из козьего молока, изготовленный в форме усеченной пирамиды весом 250 г и высотой около 7 см и обсыпанный древесной золой с солью. По легенде, изначальная форма была пирамидальной, однако у Наполеона, вернувшегося после провальной Египетской кампании, это вызвало неприятные воспоминания, и он отрубил саблей верхушку. Согласно другой легенде, сыр повторяет форму колокольни в деревне Валансэ. Для того, чтобы лучше сохранить вкусовые качества сыра, его посыпают золой фруктовых деревьев — мелко молотым углем, поверх которого вырастает нежная белая плесень Penicillium Candidum.

Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

Теги: